| 2012-05-17 08:39:25 |
| 4950 |
| Äntligen en signatur som beskriver inläggets kvalité |
| arne 2.211 |
|
| 2012-05-16 22:37:08 |
| 4949 |
| Hängmörad entrecote kan även vara hästkött, arne. |
| Bull 38.15 |
|
| 2012-05-11 15:17:38 |
| 4948 |
| Självfallet, såg att jag uttryckte mig väldigt luddigt. Min farbror hade aldrig hängmörad hästentrecote bara vackumpackad |
| arne 9.226 |
|
| 2012-05-11 14:41:59 |
| 4947 |
| Arne: Hästkött kan även det bestå av hängmörad entrecote. |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-05-11 14:41:25 |
| 4946 |
H: Eftersom hästkött inte kan gå upp i antimateria och bara min farbror o hans kompanjon på 90-talet levererade ett genomsnitt på 30 ton per vecka med vissa undantag så bör några ha ätit upp det fast i alla fall jag såg aldrig ordet häst skrivet på någon meny
Om man inte är vegan så gäller följande. Gulliga djur klappar man fula djur äter man upp
Om man inte är fiskare förstås |
| arne 9.226 |
|
| 2012-05-11 14:16:54 |
| 4945 |
Hemi: du behöver inte misstänka vid kontroller under årens lopp så säljer många hästkött som oxfilé oftast på men inte alltid på pizzerior. Man hade ett nedslag häromveckan i södertälje men det är inte unikt för Sverige. Lite får man väl fatta själv men tycker att det till hundra skall vara det som man betalar för Diverse andra småhak säljer fiskrätter med en annan typ av fisk än den uppgivna arten i menyn. Jag vet att du vet att de allra flesta vet detta men att du mest är sugen på lite matsnack.
Tack vare min farbror så hade jag med mig en bit hästkött några somrar till laxfisket i slutet av 70-i början på 80 när man fortfarande tältade. Kul att kunna bjuda på kött som var som att skära en varm kniv genom smör trots att vi använde våra plastbestick
|
| arne 9.226 |
|
| 2012-05-11 10:31:24 |
| 4944 |
| Enligt svensk tradition fanns och finns fortfarande ett motstånd mot att äta hästkött. Hästen var tidigare arbetskamraten man åt inte den. Misstänker att det därför säljs mycket hästkött under annan beteckning iom att det finns och slaktas mycket hästar i Sverige.. |
| H... 1.170 |
|
| 2012-05-11 07:38:36 |
| 4943 |
johan@
http://www.dn.se/ekonomi/narodlat-inte- alltid-det-basta |
| karhu 4.154 |
|
| 2012-05-10 22:36:13 |
| 4942 |
Håller med om att hästkött är bra. Köpte vackat hästkött som fick ligga några veckor i kylen innan det hamnade i stekpannan genom en släkting som hade stort styckeri vid slakthusområdet under många år men att det skulle vara bättre än hängmörad entrecote vete fan. Däremot så var priset en spottstyver i jämförelse med entrecoten.Tycker att båda varianterna funkar med en hink bea och ett lass pommes och en stor tunna öl
Sedan så fattar jag inte varför du får stammisrabatt pga att du stammar. Får testa det nästa gång jag är på östermalmshallen. J-ja-ja-jag sk sk sk skull skull skull eee vilj vilj vilja ha en b b b bit entre entre entrecote. Hoppas att det funkar |
| arne 9.226 |
|
| 2012-05-10 20:19:07 |
| 4941 |
Fast nu för de inte hästkött längre på Sabis! Funderar på att bojkott av det skälet. Häst rockar..
De kan inte ge stammisrabatt heller som man kan få i hallarna. |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-05-10 19:38:19 |
| 4940 |
| Håller med. Köttdisken på Sabis i fältan är riktigt bra och billigare än östermalmshallen |
| arne 9.226 |
|
| 2012-05-10 18:22:04 |
| 4939 |
F.ö. Superglad över att köttbodarna är på stark frammarsch. Har en i Haninge C och en vid Alleplan..
Handlar fortfarande mest på Sabis i fältan eller hallarna fortfarande efter som jag jobbar i krokarna, men det ska det bli ändring på. |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-05-10 18:18:11 |
| 4938 |
| När jag har råd så.. Eller EKO. Just nu har jag inte råd med extravagans. Men förhoppningsvis säljer vi barren i juni. Blir surisar dagen innan visning:-) |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-05-10 17:01:43 |
| 4937 |
| ok. cool. bra inställning. kör du kött från lokala slaktaren också? |
| karhu 56.68 |
|
| 2012-05-10 13:48:58 |
| 4936 |
| Nej! Genmanipulerade, oekologiska och importerade hallon står inte på inköpslistan. |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-05-10 13:06:42 |
| 4935 |
| blev ett glapp mellan 3an och 4an i adressen. korrigera det. |
| karhu 4.154 |
|
| 2012-05-10 13:04:53 |
| 4934 |
så du skulle inte vilja smaka på dessa?!
http://www.flickr.com/photos/ethnyheter/71513 43759/in/photostream |
| karhu 4.154 |
|
| 2012-05-10 12:48:48 |
| 4933 |
| Hallon ska vara röda! |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-05-10 06:43:50 |
| 4932 |
| och färska gula hallon. |
| karhu 4.154 |
|
| 2012-05-10 06:42:55 |
| 4931 |
| och färsk shishito-chili. |
| karhu 4.154 |
|
| 2012-05-10 06:42:09 |
| 4930 |
| idag fick vi in bonnottepotatis. |
| karhu 4.154 |
|
| 2012-05-03 16:14:46 |
| 4929 |
| Hugg inte efter husse |
| arne 0.233 |
|
| 2012-05-03 08:04:33 |
| 4928 |
| Borde bli lite tradigt att äta färdig fiskgratäng i flera år? Ibland skulle man nog kunna sticka emellan med falukorv och makaroner för att bryta tristessen? |
| KG? 2.159 |
|
| 2012-05-02 19:13:33 |
| 4927 |
H: Som polaren sa igår...han hade käkat köpt fiskegratäng i flera år och trodde det var hyfsat som halvfabrikatmatalternativ..långt alfapetord som det kan bli bråk om...hur som helst så var det asdåligt enligt något tv-program om hälsa. För mycket salt och socker osv till skillnad från hemlagat
Däremot så måste jag dock få provsmaka din hemlagade fiskgratäng innan receptet får uppta plats i min hårt begränsade receptbok |
| arne 0.233 |
|
| 2012-05-01 23:54:20 |
| 4926 |
| Arne ..allt lugnt inga problem..efter en precis lite av pressad bjudningen vid valborg ansvarig för käket lyckades jag faktiskt få till en överjävlig fiskgratäng. Du kan få receptet av mig om du vill..Hemmaköret är alltid bäst.. |
| H... 6.193 |
|
| 2012-04-26 23:05:47 |
| 4925 |
| Enda nackdelen med att gå till en riktigt schysst resturang är att någon från serveringspersonalen hela tiden skall komma fram och pladdra en massa strunt när man vill njuta av en avsmakningsmeny i lugn och ro. Typ att potatisen är ekologiskt odlad på tant asta´s gård i sörmland. Köttet bla bla bla si och så och grädden som såsen är gjord på är gårdsmjölk från bla bla bla utanför tomelilla. Om det i tidningarna kommer att stå att en servitör har blivit huggen i halsen med en gaffel c:a 100 grr av en uppretad matgäst så är det med största sannolikhet jag. Om jag blir nyfiken på någon del av menyn så frågar jag annars lägg ner fjanterierna. För övrigt så har nte ett vin en smak av kåda, enbär, citron osv utan enadera så är det gott eller så smakar det skit |
| arne 0.233 |
|
| 2012-04-21 10:38:19 |
| 4924 |
| Lite kul oxå att Christian själv serverade bla kötträtten och beskrev hur han gjort och vad hans/relaes matfilosofi är.. |
| H... 6.193 |
|
| 2012-04-18 19:27:25 |
| 4923 |
| http://matovin.wordpress.com/2011/12/13/relae-k openhamn/ |
| Pretto-H :-) 6.193 |
|
| 2012-04-18 18:23:14 |
| 4922 |
| Högklassig mat till rimligt pris http://restaurant-relae.dk/ Försökte få bord på Noma, Köpenhamn framröstad som världens bästa restaurang två år i rad, det gick inte..Relae är en avskalad variant av Noma med kocken Christian Puglisi, (tidigare Noma) ansedd som en av de tio mest lovande kockarna i europa. Gott som fan varje rätt var ett konstverk, enkelt men nästan världsklass. "Två pers, 5 rätter med vin kostade 1350 dk. citat av min bordsgäst "det godaste jag ätit i hela mitt liv på restaurang, alla kategorier" Själv skulle jag ge 9 av 10 poäng, långt överlägsen tex operakällaren.. |
| H... 6.193 |
|
| 2012-04-07 17:52:31 |
| 4921 |
| Brännhett vatten och sedan i med endast skalen från 14 ägg. Kokas sedan till en vit knastrig gröt vilket tar exakt 17 1/2 minut. Kläm sedan i en hel tub kaviar. Sedan är det bara att njuta av denna knastrande delikatess |
| gordon ramsey på steroider 0.233 |
|
| 2012-04-06 23:30:51 |
| 4920 |
| Kallt vatten och full effekt i tolv minuter.. Perfekt resultat varje gång. |
| Äggkokarprylle. 5.188 |
|
| 2012-04-06 19:04:09 |
| 4919 |
| Iskallt vatten som precis täcker äggen, stäng av plattan när det precis börjat storkoka. När det sedan slutat sjuda är äggen krämiga. Om vi snackar mediumstora ägg. "Börjar koka, stäng av, slutar sjuda" är en klockren metod. Någon variation kan finnas, beroende på hur tjockbottnad kastrull etc, men har man praktiserat metoden ett tag brukar så brukar man hitta rytmen och känslan. |
| Påskharen 224.2 |
|
| 2012-04-04 18:16:13 |
| 4918 |
citat SvD: "Perfekt kokta ägg
Vissa vill ha hårdkokt, andra löst men de flesta kanske ändå vill ha sitt ägg krämigt.
Knepet för perfekt krämighet är att lägga det i kallt vatten och sedan ta tid när vattnet börjar koka. Ett normalstort ägg ska sedan sjuda i fem minuter.
Genom att spola ägget i iskallt vatten direkt efter kokning blir det lättskalat"
Helt rätt så brukar jag själv göra... |
| H... .48.7 |
|
| 2012-03-17 02:50:31 |
| 4917 |
| "så" |
| petimeter 6.105 |
|
| 2012-03-17 02:47:30 |
| 4916 |
| Tonfisk, då jävla gott! |
| lambar 6.105 |
|
| 2012-03-08 23:44:01 |
| 4915 |
| Ahh, fermenterad strömming, en helt annan sak, jag har fem burkar i kylen som bara väntar men jag har fan inte tid just nu. |
| lambar 36.81 |
|
| 2012-03-08 23:07:13 |
| 4914 |
| Det är ju skitfränt fattar du väl, ungefär som att tvinga i sig rutten fisk. |
| KG? 2.159 |
|
| 2012-03-08 20:57:44 |
| 4913 |
| Provade ikväll lite 1 000 000 scoville sås på Texas Longhorn. Vad är det för mening egentligen? Gommen slås ut totalt och tungan krullar sig och brinner. Törs inte ta ut linserna ikväll då jag fick skiten på fingrarna. |
| lambar 36.81 |
|
| 2012-03-06 10:36:49 |
| 4912 |
just nu är det mexico. 2kg i låda.
hur mycket behöver du? |
| karhu 4.154 |
|
| 2012-03-06 09:28:15 |
| 4911 |
| Cool Björn säg till när det går komma över ett gäng ! |
| Gös Jonas 5.140 |
|
| 2012-03-05 20:21:02 |
| 4910 |
gj. riktig kort fet grön jalapeño som vi kör har tjocka väggar.
tror fasiken den vi har idag är odlad i holland. inte säker. kollar imorgon. |
| karhu 56.68 |
|
| 2012-03-05 14:10:32 |
| 4909 |
| Finnen vet du vilken Jalapenos de anväönder i tex Santa Maria mfl de burkarna osm finns. Anledningen jag frågar är mkt tjockare i själva fruktköttet än den egenodlade eller köpta. Den är grövre helt enkelt och passar då lägga in bättre i skivor. |
| Gös Jonas 5.140 |
|
| 2012-03-05 12:00:38 |
| 4908 |
| Den där Trinidad skorpionen är dödlig mao. |
| Gös Jonas 4.127 |
|
| 2012-03-05 10:47:32 |
| 4907 |
just nu:
ají panca 1000
ají amrillo 50000
pumpkin habanero 100000
jamaican yellow 200000
devil,s tounge 500000
chocolate-habanero 500000
red savina 550000
yellow 7 pot 800000
yellow bhut jolokia 1050000
red bhut jolokia 105000
barrackapore 7 pot 1100000
trinidad scorpion butch t 1400000
trinidad moruga scorpion 2000000
|
| karhu 4.154 |
|
| 2012-02-22 18:29:34 |
| 4906 |
| Aliosh for president |
| arne 0.233 |
|
| 2012-02-20 19:10:48 |
| 4905 |
KG: Om jag har förstått dig rätt så känner du det som att du har tidelag när du äter bacon och stekt ägg?
Svampsoppa=bondage?
Äppelkaka=nazisex?
Pannkakor med sylt=lite småkinky?
Tacogratäng=som normalt svenssonsex? |
| arne freud 0.233 |
|
| 2012-02-20 15:46:05 |
| 4904 |
| Nej, jag kommer inte att testa att ha sex med en man. Det spelar ingen roll hur mycket Johan och arne tjatar... |
| KG? 2.159 |
|
| 2012-02-20 15:15:38 |
| 4903 |
| KG: Om jag har förstått dig rätt så känner du det som att du är bisexuell när du äter sill |
| arne 0.233 |
|
| 2012-02-19 23:52:27 |
| 4902 |
| Du gör som du vill, men blir det inte tråkigt att välja bort saker? Blir det inte lite konstigt att uttala sig om man inte testat dessutom? |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-02-19 23:47:00 |
| 4901 |
| Och kommer aldrig att äta japaninfluerad rå fisk. Kommer heller aldrig att ha sex med en man. Känns som det är nära besläktat. |
| KG? 2.159 |
|
| 2012-02-19 23:42:19 |
| 4900 |
| Nej. |
| KG? 2.159 |
|
| 2012-02-19 23:33:08 |
| 4899 |
| Har du aldrig ätit sashimi eller sushi KG? |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-02-19 23:32:03 |
| 4898 |
| Rå lax låter jättegott. Lite som okokt vägrensgrävling. |
| KG? 2.159 |
|
| 2012-02-19 21:28:24 |
| 4897 |
| Kallrökt lax är mumma dock.. |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-02-19 21:27:45 |
| 4896 |
| Röding tycker jag är bästa ädelfisken. Lax har jag också svårt för, såvida den inte är av riktigt hög kvalitet och rå. Så fort fettet utsatts för värme smakar det inte bra.. |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-02-19 18:45:40 |
| 4895 |
| Vi tycker tydligen annorlunda. Tycker t.om att harren varit bättre än öringen i vissa vatten |
| arne 0.233 |
|
| 2012-02-19 18:23:38 |
| 4894 |
| Kan inte hjälpa till Arne, har grym svårt får harrens speciella smak. De som pratar om timjan har nog aldrig ätit det. Tvi för harr. |
| Johan@ 47.85 |
|
| 2012-02-19 12:19:10 |
| 4893 |
| Ere någon som har ett recept på en god harrsoppa? |
| arne 0.233 |
|
| 2012-02-19 11:19:12 |
| 4892 |
| Det är alldeles för billigt föredrar att chartra ett eget privatjet |
| arne 0.233 |
|
| 2012-02-18 14:59:18 |
| 4891 |
| Vad är det för fel på helikoptrar nudå? |
| //NIC 91.78 |
|